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16 de agosto de 2026

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DIRCETUR Ica y CENFOTUR clausuran curso “Servicio en Salón de Comedor de Restaurantes y Servicios Afines” en Chincha
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DIRCETUR Ica y CENFOTUR clausuran curso “Servicio en Salón de Comedor de Restaurantes y Servicios Afines” en Chincha

En un trabajo articulado para fortalecer la calidad del servicio turístico y gastronómico en la provincia, el Centro de Formación en Turismo - CENFOTUR y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - DIRCETUR Ica, Zonal Chincha, clausuraron con éxito el curso de capacitación “Servicio en Salón de Comedor de Restaurantes y Servicios Afines”. El programa de formación, desarrollado en las instalaciones del auditorio del hotel Columbus durante 4 días, del 10 al 13 de agosto del presente año, permitió capacitar a jóvenes, emprendedores y trabajadores del sector restaurante de los diferentes distritos de la provincia, quienes recibieron instrucción especializada en técnicas de atención al cliente, protocolo de servicio en mesa, montaje de salón, manipulación de alimentos, coctelería básica y hospitalidad. La ceremonia de clausura contó con la presencia del presidente de la Asociación Gas- tronómica y Turismo de Chincha, Chef César Sifuentes De los Ríos, el responsable de la DIRCETUR Zonal Chincha, Lic. Martín Sam Solano, y los representantes de CENFOTUR, quienes resaltaron la importancia de la articulación interinstitucional para elevar los estándares de servicio en la región. Durante su intervención, el Lic. Martín Sam Solano destacó que esta capacitación es parte del compromiso del Gobierno Regional de Ica por profesionalizar al capital humano vinculado al turismo. “Gracias al trabajo articulado con CENFOTUR y el sector privado, a través de la Dircetur, estamos brindando herramien tas reales para la empleabilidad. Un servicio de calidad en salón es clave para que Chincha se consolide como un destino gastronómico por excelencia”, manifestó. Por su parte, el Chef César Sifuentes De los Ríos felicitó a los participantes y los exhortó a poner en práctica lo aprendido en beneficio del desarrollo turístico local. Al finalizar el acto protocolar, se realizó la entrega de diplomas de reconocimiento a la facilitadora y gestora del curso, Lic. Karina Gutiérrez y Jordana Chávez. Asimismo se les entregará certificados a todos los participantes.

15 ago 2026