Ganaderos y frigoríficos celebraron la apertura cárnica de Japón, pero advirtieron sobre dificultades que persisten

Entidades argentinas del sector ganadero expresaron su satisfacción por la apertura total del mercado de Japón para la carne vacuna anunciada este miércoles por el Gobierno nacional, tras 20 años de negociaciones. Pero, desde los frigoríficos exportadores advirtieron sobre los elevados aranceles impuestos, que deberán bajarse para que sea un destino rentable.

Una de las primeras entidades en manifestarse fue el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), que tuvo un rol activo en acciones de mercado en el país asiático.

“Felicitamos a las autoridades del gobierno nacional por este gran logro, en el que venimos trabajando desde hace tantos años. Está claro que todavía queda mucho trabajo por hacer, pero no deja de ser un hito muy importante para la carne vacuna argentina”, aseguró el presidente del Ipcva, Georges Breitschmitt, quien se encuentra acompañando la misión oficial por Asia.

Si bien aún están pendientes las visitas sanitarias a nuestro país, Breitschmitt estimó que durante el primer trimestre de 2027 podrían concretarse los primeros embarques que habilita este nuevo acuerdo hacia Japón.

“Se trata de un mercado de alto valor que presenta oportunidades para distintos productos de la industria frigorífica argentina, especialmente para la lengua bovina, uno de los productos más apreciados por los consumidores japoneses”, comentaron desde el Ipcva.

La entidad lleva adelante distintas acciones en el mercado japonés desde 2015. En 2017, el Instituto acompañó al Estado Nacional en las gestiones que permitieron la apertura para las carnes provenientes de la Patagonia, región reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, continuó trabajando junto con las autoridades nacionales con el objetivo de extender el acceso al resto del territorio argentino.

Como parte de esa estrategia de posicionamiento y promoción, entre 2019 y 2023 el Ipcva también participó en Foodex Japan, una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Asia, que se realiza anualmente en Tokio.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) también destacó la medida y se refirió a la apertura como “un avance significativo” para la ganadería nacional.

“Se trata de una medida que llega 20 años después de la primera apertura parcial de ese mercado, que hasta el momento estaba restringida a la Patagonia”, indicaron en la cuenta de X (ex Twitter) de la entidad que integra la mesa de enlace y preside Nicolás Pino.

“La noticia representa una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad. Desde la SRA valoramos esta apertura, fruto del trabajo llevado adelante por la Cancillería, el ministerio de Economía, el Senasa y el Ipcva, junto con el sector privado. La construcción de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante en materia de apertura de mercados e inserción internacional de toda la cadena de ganados y carnes de la Argentina”, concluyó la SRA.

Por su parte, el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), Mario Ravettino, celebró la apertura, a la cual consideró un “logro”, ya que Japón “es un mercado de referencia para el sudeste asiático y para todo el contexto de exportación de carne enfriada o congelada”.

No obstante, Ravettino detalló que, para que Argentina comience a exportar a dicho destino, llevará “un tiempo” y recién podrá hacerse a partir de febrero o marzo del año que viene, debido a que se deben unificar los certificados sanitarios y auditar los frigoríficos exportadores.

El principal escollo que ve Ravettino para iniciar los envíos de carne son los aranceles que Argentina deberá afrontar para ingresar.

“Vamos a estar imposibilitados, en principio, para comercializar carnes, porque va a tener un arancel del 38,5%, mientras sus competidores tienen una alícuota mucho menor. Sí podrá comercializar subproductos, como la lengua, que tienen un 15% de arancel y es muy requerida en el país asiático”, comentó el titular de ABC.

Para lograr bajar dichos aranceles, Ravettino reconoció dos caminos, pero que los mismos “llevarán mucho tiempo”.