CyL promociona ‘Fromago Cheese Experience’ que convertirá a Zamora en «referente internacional» del queso

Se trata de un certamen que se ha consolidado, pese a ser «joven», al incrementar «año a año» el número de expositores y que recibe «más solicitudes» de las que se pueden atender. «Es una feria diferente, que se consolida, que se amplía y, desde luego, el Gobierno de Alfonso Fernández Mañueco va a seguir apostando por ella», ha apuntado durante la presentación del certamen en la Casa de Zamora en Madrid.

Blanco, que ha recordado que la Administración autonómica aporta 242.000 euros al certamen, ha incidido en lo que significa este sector en Castilla y León, vinculado a las industrias lácteas y que supone «el 18 por ciento» del negocio de la agroalimentación de la Comunidad, «más de 3.000 millones y más de 6.100 empleos con 141 industrias vinculadas al mismo».

«Pero cuando digo que somos referentes en la fabricación de queso a nivel nacional es porque uno de cada tres quesos que se producen en España son de Castilla y León. Y si hablamos de exportaciones, Castilla y León es la primera comunidad exportadora. 47.000 toneladas, 235 millones, lo que supone el 27 por ciento de las exportaciones en este sector», ha añadido.

En este contexto Blanco ha subrayado la importancia de Zamora con «seis figuras de calidad vinculadas al queso», además de tener «la denominación de origen protegida de queso zamorano».

«Por lo tanto, felicitar a la Diputación, a los organizadores en este caso por esta feria que año a año ha ido incrementando el número de expositores. Una feria diferente, una feria en línea a lo largo de toda la ciudad, que se consolida, que se amplía y desde luego que la Junta de Castilla y León, que el presidente Mañueco, va a seguir apostando por ella», ha finalizado.