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Lima, considerada la capital gastronómica de América, exige vinos que no compitan con la comida, sino que dialoguen con ella. Aquí es donde la uva Garnacha reclama su trono. Escribe el sommelier José Bracamonte.
IFFO reportó retrocesos acumulados del 49% en harina y del 30% en aceite hasta julio, mientras China, India y Omán aparecen como posibles fuentes para atenuar el déficit global The post El Niño golpea la producción pesquera de Perú y Chile: las claves de la caída de ingredientes marinos appeared first on BioBioChile .