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Al termino de la culminación de las fiestas de San Juan y San Pedro el gremio indica buena comercialización de los cerdos, sin embargo, pese a todo el producto que traían estancados el panorama continúa siendo complejo para el gremio. Los porcicultores afirman que el precio del cerdo no ha logrado recuperarse en los últimos dos años y advierten que el aumento de la oferta nacional mantiene presionada la rentabilidad del sector.
Aunque las festividades de San Juan y San Pedro representan tradicionalmente una de las temporadas de mayor movimiento para el comercio de alimentos en el Huila, el sector porcicultor asegura que este año el comportamiento del mercado volvió a quedar por debajo de las expectativas.
Así lo manifestó Miller Perdomo, líder porcicultor del departamento, quien señaló que, pese a que el consumo de carne de cerdo continúa siendo favorable entre los colombianos, el precio pagado al productor sigue sin mostrar señales de recuperación, situación que afecta la rentabilidad de cientos de familias dedicadas a esta actividad.
Según explicó, el gremio completa cerca de dos años enfrentando un mercado estancado, incluso durante temporadas que históricamente impulsaban las ventas, como ocurre con las festividades sampedrinas.
«El negocio sigue estancado, el precio no reaccionó. Llevamos dos años en los que el San Pedro para nosotros no ha tenido el impacto que quisiéramos que tuviera la industria», afirmó el productor.
De acuerdo con Perdomo, el principal problema no radica en una disminución del consumo por parte de los hogares.
Por el contrario, aseguró que los colombianos continúan incluyendo la carne de cerdo dentro de su alimentación y que el consumo per cápita mantiene un comportamiento positivo.
Sin embargo, explicó que esa mayor demanda no se ha traducido en mejores ingresos para los productores debido al incremento de la oferta disponible en el mercado.
«El consumo de cerdo ha estado bueno. La gente sigue consumiendo carne de cerdo, pero el precio no logra reaccionar», señaló el porcicultor.
El líder porcicultor indicó que actualmente existe una amplia disponibilidad de carne de cerdo proveniente tanto de la producción nacional como de otros mercados, lo que mantiene una fuerte competencia para quienes desarrollan esta actividad.
Según explicó, regiones como Antioquia, el Valle del Cauca y el Eje Cafetero han incrementado significativamente su producción industrial, aumentando el volumen de carne que llega a las principales centrales de abastecimiento del país.
A este panorama se suma la producción realizada por pequeños criadores rurales.
«Colombia está produciendo mucho cerdo industrializado en Antioquia, en el Valle y en el Eje Cafetero. Además, está el cerdo de patio, el que producen las familias en las fincas con cuatro o cinco cerdas de cría, y ellos también participan del mercado», indicó Perdomo.
Para los productores huilenses, este aumento de la oferta reduce las posibilidades de que el precio pagado en granja mejore, aun cuando el consumo final continúa siendo estable.
Por otro lado, Perdomo también manifestó preocupación por la presencia de carne importada en el mercado colombiano, al considerar que continúa siendo un factor que influye sobre los precios internos.
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La parte correspondiente a la Unión Europea del acuerdo comercial alcanzado con Estados Unidos el año pasado, que eliminará los aranceles de importación sobre numerosos productos estadounidenses, entrará en vigor el 1 de julio, según se indica en un documento normativo oficial de la UE.
La presidenta de México , Claudia Sheinbaum , afirmó este martes que existe optimismo entre los equipos negociadores de su país, Estados Unidos y Canadá sobre la continuidad del tratado trilateral ( T-MEC ), aunque reconoció que el proceso de revisión formal que inicia este 1 de julio estará condicionado por la política comercial del mandatario estadounidense, Donald Trump. A un día de una reunión virtual entre los responsables económicos de los tres países , la gobernante mexicana sostuvo que el principal factor de incertidumbre no proviene del tratado en sí, sino de la estrategia arancelaria impulsada por Washington. Te puede interesar EE. UU. invertirá 40 millones de dólares en centro de mejoramiento de maíz y trigo en México “Todos sabemos que la posición del presidente Trump es elevar aranceles a todo el mundo. No es un secreto, es esencialmente lo que hemos estado viviendo desde la entrada del presidente Trump a la presidencia”, señaló durante su conferencia de prensa matutina. Aseguró que, pese a esas diferencias, los tres socios norteamericanos mantienen interés en preservar el acuerdo comercial que entró en vigor en 2020. “Hay optimismo en el sentido de que todos los equipos queremos que continúe el tratado”, afirmó la mandataria. Destacó que durante los últimos meses se han celebrado numerosas reuniones entre los tres gobiernos y aseguró que México llega al inicio formal de la revisión tras realizar “todo lo que teníamos que hacer”. “Los mayores defensores del tratado son los propios empresarios que tienen inversiones en México, en Canadá y en Estados Unidos y que producen artículos o bienes que se producen en cadenas de producción que están vinculadas con los tres países”, declaró Sheinbaum. La presidenta también destacó el fortalecimiento de los vínculos con Canadá en vísperas de la reunión trilateral y recordó el reciente encuentro con el primer ministro canadiense, Mark Carney. “Hay mucho avance, incluso hay mejoras tanto en el comercio entre México y Canadá como en la inversión ”, afirmó. Sheinbaum indicó que espera que este miércoles se emita un comunicado sobre el inicio de la revisión del T-MEC y adelantó que el secretario de Economía, Marcelo Ebrard , ofrecerá más detalles el jueves. Acuerdo se extendería por otros 16 años Si los tres países acuerdan su continuidad antes del 1 de julio, el tratado se extenderá automáticamente por otros 16 años ; de lo contrario, comenzará un proceso de revisiones anuales que podría prolongarse durante una década antes de una eventual expiración. México y Canadá han expresado públicamente su interés en renovar el tratado , mientras que Washington ha dado señales de que busca introducir modificaciones en áreas como el sector automotriz o el acceso al mercado lácteo canadiense.