Cacao nativo peruano triunfa en Canadá y consolida su liderazgo mundial antes del Salón del Cacao 2026

El cacao nativo peruano continúa conquistando los mercados internacionales y reafirmando su prestigio como uno de los mejores del planeta. A tan solo dos semanas del inicio del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, el producto bandera del Perú celebra un nuevo reconocimiento mundial desde Canadá, donde la chocolatería Qantu, elaborada íntegramente con cacaos peruanos, sigue acumulando éxitos y premios internacionales.

La reciente inauguración de una moderna boutique de Qantu en Montreal, liderada por la empresaria peruana Elfi Maldonado y el canadiense Maxime Simard, representa un nuevo hito para la promoción del cacao nacional en el extranjero. La firma es considerada una de las chocolaterías bean-to-bar más galardonadas del mundo y utiliza exclusivamente variedades nativas provenientes del Perú.

Este logro coincide con la cuenta regresiva para el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, que se desarrollará del 16 al 19 de julio en Lima y reunirá a productores, exportadores, compradores internacionales y expertos del sector.

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El reconocimiento internacional del cacao peruano no es casual. El país posee una de las mayores diversidades genéticas de cacao del mundo y cuenta con evidencias arqueológicas que ubican en Jaén, Cajamarca, uno de los centros más antiguos de domesticación de este fruto, con más de 5.300 años de antigüedad.

Actualmente, la cadena productiva involucra a más de 100 mil familias en 16 regiones del país y genera exportaciones superiores a los 1.500 millones de dólares anuales, convirtiéndose en un importante motor de desarrollo económico y social.

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo ha destacado que el cacao peruano se consolida cada vez más en los mercados internacionales gracias a su calidad, sostenibilidad y creciente diversificación hacia productos con mayor valor agregado, como chocolates premium, manteca y cacao en polvo.

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La decimoséptima edición del Salón del Cacao y Chocolate Internacional se perfila como uno de los eventos más importantes para la industria chocolatera de América Latina. El encuentro contará con la participación de productores nacionales, organizaciones del desarrollo alternativo, empresas exportadoras y compradores de distintos continentes.

El evento busca consolidar al Perú como una potencia exportadora de cacao fino de aroma y fortalecer la presencia internacional de los productores nacionales mediante ruedas de negocios, exhibiciones, degustaciones y espacios de innovación.

Asimismo, diversas instituciones públicas y privadas impulsarán estrategias para incorporar a más pequeños productores y mipymes a los mercados globales, promoviendo cadenas productivas sostenibles y de alto valor agregado.

El nuevo triunfo alcanzado en Canadá constituye, en ese contexto, una señal del creciente reconocimiento internacional que obtiene el cacao nativo peruano y del potencial que tiene para seguir posicionándose como uno de los grandes referentes de la chocolatería de excelencia a nivel mundial.

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