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Nevaco Global
31 de julio de 2026

El vacuno lamenta la caída de precios por la entrada de carne de otros países

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El sector vacuno ha mostrado su preocupación por la caída en picado de precios. A pesar de que asume que se debe a varios factores, ... pone el foco en la entrada de carne de terceros países, una importación que ha generado que «se haya agudizado» la depreciación del producto Desde la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) consideran que el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur ha tenido un gran impacto en ese sector cárnico, especificando que la cotización se ha reducido en un 10% desde abril.

En concreto, detallan que tras la entrada en vigor del acuerdo comercial, las caídas se sitúan en torno al 6% en terneras y del 13% en machos y añojos. La organización recuerda que la Comisión Europea decidió no esperar a la sentencia del Tribunal de Justicia Europeo que ponía en tela de juicio el acuerdo y poner en marcha aplicación provisional el 1 de mayo de 2026, «sembrando casi de golpe movimientos a la baja en los mercados estatales».

En este sentido, la organización insiste en que, según los datos de la Comisión Europea, la importación de carne de vacuno a la UE está siendo superior en 2026, especialmente desde los países del bloque de Mercosur, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. «Un motivo de preocupación, máxime teniendo en cuenta que siguen sin estar reconocidas las cláusulas espejo y se sigue fomentando una competencia desleal encubierta», critican. UCCL recuerda que esto, en realidad, «no pilla por sorpresa», ya que los estudios de impacto ya habían pronosticado que provocaría caídas en las exportaciones europeas, un incremento en las importaciones y la consecuente pérdida de empleo en la UE.

Sobre esta situación también se ha posicionado Asaja Salamanca, que ha alertado de la «crisis» del vacuno de carne por la caída de precios y la entrada de importaciones. Los ganaderos señalan que la llegada de carne procedente de terceros países está generando «una competencia desleal», mientras reclaman a las administraciones medidas para proteger a los productores españoles y activar las cláusulas de salvaguarda previstas por la normativa.

La Sectorial de Bovino de Asaja Salamanca se reunió de urgencia para analizar la delicada situación que atraviesa el sector del vacuno de carne en la provincia. Los productores califican el escenario actual de «crítico», debido a una severa caída de los precios en origen que compromete la viabilidad de las explotaciones. La organización agraria insiste en que el vacuno de carne atraviesa «uno de los momentos más complicados de los últimos años» y reclama respuestas rápidas para garantizar el futuro de las explotaciones ganaderas.

Los miembros de la sectorial han denunciado también el «pasotismo» de la Administración ante una problemática que llevan meses trasladando sin obtener respuesta. Asimismo, han criticado que «se sigan importando carnes procedentes de países donde se emplean sustancias y productos prohibidos en la Unión Europea, mientras las medidas de control anunciadas no entrarán en vigor hasta el próximo mes de septiembre».

Insisten en la necesidad de aplicar de forma efectiva las cláusulas de salvaguarda previstas por la normativa para evitar una competencia desleal que está perjudicando a las explotaciones ganaderas.

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