El mejill�n gallego regresa al mercado al reabrir a cuentagotas algunas bateas

A mediados de abril comenz� un afloramiento de biotoxinas lipof�licas que paulatinamente fue obligando a cerrar pol�gonos de bateas de mejill�n en la costa atl�ntica de Galicia. El 13 de mayo solo permanec�an abiertos dos, en Sada y Lorb�, y el 19 se prohibi� la extracci�n de este bivalvo en las 52 �reas de cultivo. Durante los �ltimos d�as comienza a remitir la marea roja que ha tocado econom�as de las empresas que giran alrededor del sector. Regresa a los mercados el Mytilus galloprovincialis cultivado en Galicia, donde la falta del aut�ctono fresco se ha suplido parcialmente con producto importado de pa�ses como, por ejemplo, Grecia, lo que puede comprobarse buscando el origen en las etiquetas de las mallas en las que se comercializa.

Ahora tambi�n es posible comprar mejill�n gallego procedente de seis pol�gonos de cultivo, tres de la r�a de Vigo y tres de la r�a de Arousa. Este jueves reabrieron dos de Redondela, donde ya se pod�a extraer bivalvo en otro desde el d�a 4. Tambi�n est�n operativos dos de A Pobra do Carami�al, uno desde el d�a 6 y otro desde el 9, el mismo d�a en el que el nivel de biotoxinas permiti� trabajar en uno de Vilagarc�a de Arousa. En el momento de elaborar esta informaci�n, los otros 46 continuaban cerrados.

Cumpliendo con su obligaci�n de velar por la �seguridade e a protecci�n do consumidor e do mercado�, el Instituto Tecnol�xico para o Control do Medio Mari�o (Intecmar) proh�be comercializar la mayor�a del mejill�n porque en estos momentos los an�lisis que realizan una o dos veces al d�a a�n indican que los �ndices de Dinophysis acuminata contin�an por encima de los l�mites establecidos para prevenir posibles problemas gastrointestinales si lo consumen humanos. Cerrando las bateas, Galicia garantiza que los moluscos que llegan al mercado por los cauces legales cuentan con todas las garant�as sanitarias.

Se est� cumpliendo lo que avanz� d�as atr�s Covadonga Salgado, directora del Intecmar, y los pol�gonos que han recuperado la normalidad son �os do fondo das r�as de Arousa e de Vigo, porque o marisco se vai desintoxicando� a un ritmo menos lento que en otras zonas. Citando a los t�cnicos del Intecmar, tambi�n lo apuntaba el 28 de mayo la Conseller�a do Mar: �Prev�n que o proceso de desintoxicaci�n natural dos bivalvos sexa lento�.

En la mayor�a de pol�gonos, m�s despacio de lo que desear�an los acuicultores y las empresas que dependen de ellos, como transportistas, depuradoras, comercializadoras y transformadoras, en cocido, congelado o conservas. Para atender la demanda de producto fresco, se ha recurrido a las importaciones, como se hizo durante otras mareas rojas en Galicia.

Esta estuvo precedida durante el a�o pasado por episodios de biotoxinas que, seg�n Mar, influyeron en la ca�da hist�rica de producci�n de mejill�n gallego. A eso y a �que se trata dun cultivo especialmente dependente das condici�ns ambientais e meteorol�xicas�, atribuy� el tercer descenso consecutivo. Durante el 2025 salieron de las 3.437 bateas gallegas 177.638 toneladas, que en primera venta generaron 124,12 millones de euros. El kilo se pag� a una media de 70 c�ntimos, casi un 3�% menos que en el 2024. El 77�% de la producci�n se destin� al consumo en fresco y la industria adquiri� el 23 %.

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