R�as Baixas ve �la luz al final del t�nel� tras a�os dif�ciles para el sector del vino

El domingo amaneci� nublado, con la atm�sfera fresca. En Cambados, pasadas las once de la ma�ana, un ej�rcito de ojos brillantes y voces rasgadas por la afon�a se bat�a en retirada. La noche se hab�a vuelto d�a y hab�a descubierto a este batall�n en plena fiesta. Y a esas horas, cercano ya el mediod�a, hab�a quien segu�a ofreciendo resistencia al cansancio, quien devoraba bocadillos o raciones con refrescos de cola, quien lloraba un coraz�n roto durante la madrugada... Pero hab�a tambi�n vecinos baldeando con gesto de hast�o las aceras, frente a sus casas. Y por el centro, gente reci�n levantada ocupaba terrazas, unas tomando caf�, otras brindando con un Albari�o o una cerveza por la fiesta que acababa.

En el Auditorio de A Xuventude ondeaban las capas de las cuarenta cofrad�as gastron�micas que iban a participar en el solemne acto del Cap�tulo Seren�simo. Frente a ellas, meg�fono en mano, un grupo de trabajadores del sector vitivin�cola reclamaba la negociaci�n de �un convenio xusto�. El que tienen, explicaban, lleva sin tocar desde el 2014, los salarios apenas superan el m�nimo y el trabajo es duro. �Levamos tempo querendo sentar �s empresas a negociar, pero so atopamos boas palabras�, dicen desde el sindicato CIG, desde donde aportan algunos datos: en la provincia hay 186 bodegas y unas 2.000 personas que trabajan en ellas de forma continua, la cifra se puede triplicar en campa�as puntuales.

Pese a la protesta, el desfile del Cap�tulo Seren�simo, lleno de estandartes, capas, medallas e insignias, transcurri� por unas calles tranquilas, como si se hubiesen parado los relojes y la gente se hubiese despistado de la cita con la tradici�n. Esta eclosion� en el patio de armas del Pazo de Fefi��ns, donde se celebr� el acto de nombramiento de Donas e Cabaleiros do Albari�o. Fue all� donde el presidente del Consello Regulador R�as Baixas Isidoro Serantes�record� que estos no est�n siendo tiempos f�ciles para el sector del vino. Ha ca�do el consumo, ha habido problemas con los aranceles, las guerras han cerrado mercados y generado miedos... �Mantener la tranquilidad en medio de las turbulencias es la verdadera calma�, dijo Serantes citando un proverbio chino.

Asegur� el presidente del consejo que R�as Baixas est� resistiendo mejor que otras DOP esta situaci�n de crisis, y lo est� haciendo aplicando la receta de siempre: mucho trabajo. Serantes quiso lanzar un mensaje de optimismo: �Creo que ya se ve la luz al final del t�nel�, dijo. El 2027 deber� ser el a�o de la recuperaci�n. En ese mismo sentido se expres� Alfonso Rueda, presidente de la Xunta, que ayer ofici� como Gran Mestre en sustituci�n de N��ez Feijoo. �Os retos, ameazas e problemas sup�ranse. Houbo momentos m�is dif�ciles para a DOP, para o sector, e venc�ronse�. Y volver� a ser as�.

Para ello, el Albari�o cuenta con nuevos aliados: las donas y los cabaleiros que ayer juraron exaltar las cualidades de este vino all� donde vayan. Entre ellos figuraba el embajador chino en Espa�a, Yao Jing, a quien Rueda encomend� que le diga �a todas as persoas que viven en China que temos un vi�o fant�stico que lles queremos vender�. No es un mensaje nuevo: el presidente de la Mancomunidade do Saln�s, David Castro, otro de los cabaleiros nombrados ayer, lleva tiempo tejiendo lazos con ese mercado asi�tico. Junto a ellos, recibieron ayer el mayor distintivo del Cap�tulo Seren�simo do Albari�o el cirujano Diego Gonz�lez Rivas; la conselleira de Infraestruturas e Vivenda, Mar�a Mart�nez Allegue y la presidenta del Real Club Celta de Vigo, Mari�n Mouri�o.

Despu�s de que todos los homenajeados hubiesen recibido su aplauso —adem�s de las Donas y Cabaleiros hab�a que nombrar a los los Albari�enses de Ouro, los X�venes Albari�enses y las Follas�de Prata—, la comitiva abandon� el pazo, cuyo entorno ya estaba tomado por gente que quer�a presenciar el espect�culo de las cofrad�as, las gaitas y la parafernalia que marca la tradici�n. Habitualmente, esa marcha desemboca en el parque de Torrado, escenario habitual del Xantar de confraternidad. Pero ese recinto est� este a�o cerrado por obras y Cambados se vio obligado a reubicar la cita en la sede de A Cultural. No fue una elecci�n echa al azar: cont� el alcalde, Samuel Lago (PSOE), que en el local en el que ayer se dieron cita los comensales fue donde germin� hace a�os la idea de poner en marcha una DOP. Una gran idea, tal y como ha demostrado el paso del tiempo.

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