Los costes de producción asfixian al olivar y amenazan su rentabilidad

Los elevados costes de producción y los precios que se pagan por la aceituna en origen están dificultando a los agricultores alcanzar la rentabilidad y están llevando al sector del olivar al límite. Así lo viene advirtiendo Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que ha lamentado la situación en la que se encuentran las explotaciones olivareras y ha cargado contra la «inutilidad» de la Ley de la Cadena Alimentaria.

«El sector viene soportando durante los últimos años un fuerte incremento de los costes vinculados a la actividad agraria, desde los carburantes y la energía hasta los fertilizantes, la maquinaria, el riego, o la mano de obra», ha señalado y ha alertado sobre la presión en los márgenes de los agricultores.

El colectivo ha hecho referencia a un estudio elaborado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), en el que se recogen los costes medios de producción del olivar y se concreta que han experimentado un repunte cercano al 60% en los últimos seis años. Sin embargo, los precios en origen no se han incrementado en consonancia.

Según Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, los datos de agosto sitúan los precios del aceite de oliva en niveles que, dependiendo de la categoría y del sistema de explotación, «dejan a una parte significativa del olivar con márgenes muy reducidos o directamente por debajo de sus costes de producción»

«La situación es especialmente llamativa porque este escenario de precios coincide con un mercado que mantiene un importante ritmo de comercialización», ha lamentado tras recordar que el mes pasado las salidas estimadas alcanzaron las 135.312 toneladas, casi 20.000 toneladas por encima de la media de julio de las últimas cinco campañas.

A la vez, las existencias totales se cifraban 568.700 toneladas, después de reducirse en más de 113.000 toneladas respecto al mes anterior. «El aceite de oliva continúa encontrando salida en los mercados», ha reconocido si bien ha puntualizado que el sector no será sostenible si el agricultor no puede cubrir sus costes y disponer de capacidad económica para continuar manteniendo las explotaciones.

En este contexto, la organización ha reclamado un mayor control y seguimiento del aceite de oliva procedente de terceros países que entra en el mercado comunitario, tanto a través de contingentes libres de aranceles como mediante operaciones acogidas al régimen de perfeccionamiento activo (RPA/TPA).

«La federación considera imprescindible garantizar que todo el aceite de oliva que accede al mercado europeo cumpla estrictamente las mismas exigencias normativas, de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria aplicables a la producción comunitaria, así como reforzar la transparencia sobre los volúmenes y destinos de estas operaciones», ha explicado.

De esta manera, se propone evitar distorsiones en el funcionamiento normal del mercado e introducir una presión artificial a la baja sobre los precios en origen en España y la Unión Europea.

«En un mercado cada vez más globalizado y dominado por determinados eslabones de la cadena, el productor necesita incrementar su capacidad negociadora», ha destacado. Así, ha hecho hincapié en la importancia de desplegar una estrategia centrada en la concentración de la oferta, en la integración empresarial.

«No se trata únicamente de producir más, sino de vender mejor«, ha apuntado antes de concretar que ello pasa por ganar dimensión para acceder a nuevos países y públicos, pero también realizar inversiones en I+D+i, internacionalización y promoción.

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