El mercado mundial del porcino atraviesa una nueva etapa de ajuste después de varios años marcados por una fuerte expansión de la producción, cambios en el consumo y alteraciones en el comercio internacional. Así lo concluye el más reciente informe de Rabobank, que señala que la industria comienza un proceso de reequilibrio, aunque los precios continúan bajo presión debido a un exceso de oferta en las principales regiones productoras.
Los analistas del banco especializado en agronegocios explican que la producción mundial de carne de cerdo crecerá a un ritmo mucho más lento durante el segundo semestre del año, mientras que diversos mercados empiezan a corregir los desequilibrios generados por incrementos sostenidos en la productividad y la expansión de los inventarios.
Aunque la demanda global permanece moderada, el informe sostiene que existen señales de estabilización que podrían favorecer una recuperación gradual de los precios hacia finales del año, siempre que la producción continúe ajustándose al consumo.
Rabobank identifica el exceso de producción como el principal factor detrás de la debilidad que experimenta actualmente el mercado internacional del porcino.
En distintas regiones, las causas son diferentes, pero el resultado es similar: una mayor disponibilidad de carne que supera el ritmo de crecimiento del consumo.
En China, la mayor productividad alcanzada durante los últimos años permitió incrementar significativamente la oferta, provocando una caída prolongada de los precios internos.
En Europa, el impacto de las restricciones comerciales derivadas de la peste porcina africana en España redujo parte de las exportaciones comunitarias, obligando a colocar un mayor volumen de carne dentro del propio mercado europeo y aumentando la competencia entre productores.
Mientras tanto, en Norteamérica la producción también registró un ligero incremento frente al año anterior, en un contexto donde la demanda continúa mostrando un crecimiento limitado.
El informe destaca que el comportamiento de China seguirá determinando buena parte de la evolución del mercado mundial.
Después de varios años de expansión, la reducción gradual del hato reproductor chino comenzará a reflejarse en menores volúmenes de producción durante la segunda mitad del año.
Sin embargo, Rabobank advierte que incluso con una menor oferta, la recuperación de los precios podría ser limitada debido a que el consumo interno continúa siendo relativamente débil.
Esto significa que el reequilibrio dependerá tanto de la reducción de la producción como de una eventual recuperación de la demanda doméstica.
Otro de los aspectos relevantes del análisis es la transformación que experimentan los flujos comerciales.
Europa ha perdido participación en algunos mercados internacionales debido a problemas sanitarios y a una menor demanda procedente de China.
En contraste, Brasil continúa consolidando su posición como uno de los principales exportadores mundiales, incrementando su presencia en distintos destinos internacionales.
