El campeón mundial del aceite

Hay victorias que se cuentan en millones de euros y otras que se miden en el arraigo y el amor propio. La compra de Deoleo a manos de Acesur y Dcoop por 520 millones pertenece, sin duda, a las segundas. No es únicamente la mayor ... operación corporativa del sector agroalimentario en lo que va de año, es la confirmación definitiva de que Andalucía ha dejado de ser una simple despensa de materias primas para convertirse en el amo del negocio del aceite de oliva en el mundo.

Durante demasiado tiempo hemos arrastrado un complejo histórico en la comercialización de nuestro oro líquido. Cultivamos mejor que nadie, llenamos almazaras y nutrimos a los mercados internacionales, pero el beneficio del valor añadido, la marca global y la decisión estratégica solían viajar en camiones con destino al norte de Europa o cruzaban el Mediterráneo hacia puertos italianos. Éramos líderes en la tierra, pero meros espectadores en las mesas de negociación. La alianza de dos gigantes andaluces para quedarse con marcas legendarias como Carbonell rompe de golpe esa inercia. Y ha sido mérito exclusivamente de dos empresarios que han sabido dejar a un lado los personalismos para poner por delante la estrategia. Y si el lector los conoce un poco, sabe como yo que no es nada fácil.

La operación ha reconfigurado el tablero creando dos campeones mundiales radicados en el sur de España en un trato que beneficia a ambos. A la cooperativa Dcoop le brinda la oportunidad de capitalizarse con marcas relevantes y a Acesur le abre el mercado americano con una referencia líder como es Bertolli. Que el centro de gravedad de la gran industria del aceite se quede en casa garantiza algo vital, que el talento, la innovación tecnológica y el margen de beneficios reviertan en la tierra donde nace el fruto. Las decisiones sobre los aranceles de Estados Unidos, la conquista del mercado asiático o el diseño de la sostenibilidad del olivar ya no se tomarán en un despacho de Milán ni en una gestora de capital riesgo.

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