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Como ha ocurrido con otros cultivos, que este año se han adelantado unas semanas como consecuencia de las altas temperaturas del verano, los productores de mango españoles inician estos días la cosecha con unos días de adelanto respecto al calendario habitual. Ese mismo calor, que ha hecho que la producción vaya a ser este año ligeramente más reducida que la del año pasado, ha contribuido, en contrapartida, a elevar la de la fruta, que ha acumulado más azúcares naturales. Esta va a ser, asegura la organización agraria Asaja, la seña de identidad y "una de las grandes fortalezas de un producto que ya se cultiva en proximidad" y que se está exportando a los principales mercados de consumo.